Меню на 09.08.2023 г.Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Питание в детском саду организуется на основе СанПиН.
Режим питания детей: 5-и разовое питание.
Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Меню разработано ООО «ФСЭБ-С». Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
При разработке меню учтены возрастные группы 1,5-7 лет.
Энергетическая ценность меню просчитано по установленным нормам:
|
№ |
Показатели (в сутки) |
3-7 лет |
|
1. |
Энергия (ккал) |
1800 |
|
2. |
Белок, г |
54 |
|
3. |
Жиры, г |
60 |
|
4. |
Углеводы, г |
261 |
Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Локальные акты ДОУ
Положение об организации питания воспитанников МБДОУ №16
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания в МБДОУ №16
Положение о бракеражной комиссии в МБДОУ №16
Положение об административном контроле организации и качества питания в МБДОУ №16
План мероприятий по улучшению качества питания на 2022-2023 учебный год
график выдачи готовой продукции в МБДОУ №16
Поставщики продуктов питания для МБДОУ №16 на 2023 год
Примерное циклическое меню для организации питания детей в МБДОУ №16 ( дети 1,5 - 3 года)
Примерное циклическое меню для организации питания детей в МБДОУ №16 ( дети 3 года - 8 лет)
Обучающая (просветительская) программа по вопросам здорового питания детей
Презентация "Простые правила здорового питания"
Меню ДОУ
